Velkommen til
Forretningsforståelse
Her på hjemmesiden kan du finde materiale, der understøtter vores fysiske dage sammen, ligesom du kan hente information til dit casearbejde.
Rigtig god fornøjelse
Datoer og lokationer
26. februar kl. 9.00–15.30 – Four Point Flex, Køge, Strandvejen 41
10. marts kl. 9.00–15.30 – Asnæs & Vangstrup, Holte
25. marts kl. 9.00–13.00 – Four Point Flex, Køge, Strandvejen 41
Indhold og opbygning
Dag 1 – 26. februar i Køge
Hvad har betydning for hotellets indtjening?
Introduktion til centrale økonomiske begreber
Omkostningstyper og nulpunktsomsætning
Omsætningens sammensætning, kapacitetsudnyttelse og prissætning
Forståelse af datakilder og sammenhæng mellem økonomiske styringssystemer
Træning i analyse af årsager til det realiserede økonomiske resultat
Hjemmearbejde:
Udarbejdelse af egen årsagsanalyse med konkrete indsigter og refleksioner.
Dag 2 – 10. marts i Holte
Videre træning i analyse af egen data med kobling til teori og metode
Potentialevurdering og økonomisk analyse af udvalgte indsatser
Forståelse af indsatsernes økonomiske betydning
Sammenhæng mellem kundesegmenter, gæstetilfredshed og loyalitet
Sammenhæng mellem økonomi, medarbejderteam, processer og trivsel
Hjemmearbejde:
Projektarbejde - egne data og refleksioner kobles til en af de præsenterede cases, en kombination af cases eller selvvalgt.
Dag 3 – 25. marts i Køge
Udvikling af egen praksis for fremtidig økonomisk planlægning
Udarbejdelse af konkret handlingsplan
Målstyring og budgetmål, der understøtter fastholdelse og udvikling af indsatsområder
Præsentation af mit projekt:
På den sidste dag præsenterer du dine personlige projekttanker for gruppen.
Vi deler erfaringer og viden og arbejder sammen om udviklingen af din handlingsplan.
-

Økonomiske begreber
-

Årsagsforklaring og 5xHVORFOR
-

Balance Scorecard
-

Case 1: Omsætning - den sidste krone
-

Case 2: Medarbejdertimer
-

Case 3: Gensalg og loyalitet
-

Case 4: Styring af morgenmad
-

Case 5: Omkostningsstyring
Lidt overordnet om lederudvikling
Det er næppe nogen overraskelse, at specialister anbefaler, at ledere kontinuerligt udvikler sig. Som leder kan man let blive “hjemmeblind” – fanget i vaner, mønstre og egne perspektiver.
Et lederudviklingsforløb giver nyt udsyn, nye perspektiver og et skærpet blik på egen praksis.
Når du udvikler dig hos Asnæs & Vangstrup, forventer vi, at du arbejder aktivt med din selvindsigt. At du øger din bevidsthed om, hvordan du påvirkes af situationer, rammer og relationer – og hvordan du selv påvirker andre.
En stærk leder går forrest, men skaber også følgeskab. Det kræver både autoritet og autenticitet. Og det forudsætter et indgående kendskab til sig selv og sin virkning på omgivelserne.
Men hvad vil det egentlig sige at arbejde med personlig udvikling i lederskabet?
Hvor begynder man?
Hvad er afgørende for, at du lykkes?
Og kan man være både professionel og personlig – uden at miste retning og ansvar?
Lederskab handler i sin kerne om at skabe resultater sammen med og gennem andre. Om at få det bedste frem i hver enkelt medarbejder, så alle bliver i stand til at yde deres bedste og skabe størst mulig værdi – for organisationen, for hinanden og for gæsterne.