Hindsgavl Slot
Anvendt økonomi
Teori og metode
Her præsenteres teori og metoder, som du kan anvende i dit projekt, og når du skal se på en ønsket økonomisk indsats.
Regnskabsopstilling
En regnskabsopstilling viser virksomhedens økonomiske status. Den indeholder en resultatopgørelse, balance (aktiver og passiver). Når regnskabet opstilles, og der suppleres med nøgletal som f.eks. belægningsprocent, bruttoavanceprocent og lønprocent, kalder vi denne regnskabsopstilling for en 'ledelsesrapportering'
Hvad er data?
Data er nødvendige for at danne sig et overblik over virksomhedens økonomiske situation. Udover økonomiske data må ledelsen kende andre relevante data som antal gæster, gæsteloyalitet mv.
Saldobalancen
Saldobalancen er et udskrift af virksomhedens kontoplan og giver der den mest detaljerede økonomiske information, virksomheden råder over. Hvis man ønsker yderligere information, må man gå tilbage og finde fakturaer frem. Det er vigtigt, at virksomheden har konti i det omfang, der gør det muligt at opstille relevante regnskabsanalyser og ledelsesrapportering.
Når du skal arbejde med dit projekt, skal den valgte indsats analyseres nærmere. Det betyder, at du skal indsamle data og viden om det, der ligger omkring indsatsen. Hvis du f.eks. skal arbejde med energiforbruget i virksomheden, så indgår der både konkrete aflæsningsdata i din analyse og mere 'uhåndgribelige' data, som eksisterende processer og vaner, samt kommunikation med gæsterne.
Du kan anvende udviklingshjulet til at komme hele vejen rundt fra indsamling af data, til analyse og videre til den fremadrettede strategi for din indsats, og hvordan den implementeres konkret i virksomheden fremover.
Hjulet illustrerer desuden, hvordan der efter implementering arbejdes med ny aktuel data, der igen gøres til genstand for analyse.
SWOT analysen - læs mere her
WYSIATI metoden – læs mere her
Denne metode anbefaler vi, at du bruger til at undersøge din indsats grundigere. Det betyder, at du ved et større forarbejde opnår et bedre resultat og et resultat, du kan vende tilbage til og justere, når der er forudsætninger og krav, der vil ændre sig i fremtiden.