Ca. 30 minutter · 8 korte trin
Alle tal er eksempler fra den fiktive Restaurant Neptun. Vi regner altid uden moms. Pris uden moms = pris med moms ÷ 1,25.
Dine svar gemmes undervejs på denne telefon/computer, så du kan lukke siden og fortsætte senere i samme browser.
Bord 4 har bestilt 4 × torsk: 196 kr. uden moms pr. stk. (245 kr. med moms), råvarer 62 kr.
Hvad giver mest ekstra bruttoavance?
Priser er uden moms (med moms i parentes). Eksempeltal.
Torsk 196 kr., rib-eye 476 kr., glas vin 76 kr., flaske vin 276 kr. – alle uden moms. Eksempeltal.
Brug et skøn. Priser med moms fra jeres menukort, råvarer til én portion uden moms.
Opsalget giver ikke mere bruttoavance end hovedproduktet – prøv en anden pris eller råvarepris.
–
Sendt til Egill ✓
Du kan lukke siden.