Din forberedelse til akademi uddannelse i
Servicesalg
Service, Oplevelser & Værtskab
5 ECTS
Lidt mere om hvad faget handler om
Den gode gæsteoplevelse går hånd i hånd med det gode salg. Det vil sige, at vi skal sælge det rigtige produkt til den rigtige gæst, til den rigtige pris, på det rigtige tidspunkt. Ikke altid en nem opgave, men rammer vi netop det, vil gæsten opleve det som en god oplevelse og ikke et salg.
På dette fag lærer du at skabe salg, så gæsten mærker, at du tager styring over deres oplevelse, så de trygt kan blive guidet til det rette køb. Vi dykker ned i salgets faser, konflikthåndtering med gæsten, gæstetyper samt konkrete salgsmodeller til at hjælpe det gode salg på vej. Ligeledes kigger vi nærmere på før-under-efter salget, da vi kan påvirke salget i alle disse faser.
Hvad bliver dit udbytte?
Du får kendskab til konkrete spørgeteknikker og salgsmodeller til afdækning af gæstens behov.
Du bliver klædt på til at kunne identificere og analyser gæstetyper og adfærd men henblik på det gode salg.
Du får indsigt i det direkte og indirekte salg, samt viden om hvordan du bidrager dertil.
Du vil opdage, at du kan øge salget pr. gæst betydeligt, og samtidig øge gæstetilfredsheden.
Du får bevidsthed om egne kompetencer i forhold til at sælge og bliver trænet i dine færdigheder
Du får kendskab til klagehåndtering
Til at sætte gang i refleksionen…
Hvad vil det (egentligt) sige, at uddanne sig akademisk?
Som billederne nedenfor viser, så handler uddannelse om flere ting. En ting er, at få viden igennem undervisning og materiale, men hvis ikke at den læring bliver sat “i spil” og blive trænet - ja, så forbliver det blot en teori.
Med andre ord, er din egen træning af din nye viden, dét der fører dig videre til at kunne anvende din viden i praksis. Det lyder måske banalt, men det er svært - for vi er vanedyr og ændre på “plejer” og rutiner kræver det formål, forståelse og fokus.
At uddanne sig akademisk, betyder ligeledes at du lærer at alt det du prøver af i praksis - dvs. de små hverdagseksperimenter du laver i forbindelse med uddannelse - det er “data”.
Data er indsamlet viden, som du herefter kan analyser på, for at blive klogere på en proces, en adfærd, et team og/eller medarbejder.
At indsamle data og bruge den viden til udvikling, er at gå akademiske til værks. Det skal vi også øve :)
Glæd dig!
