Smag, Duft, Føle, Lyd, Syn,

Smag, Duft, Føle, Lyd, Syn,

3 KONKRETE VÆRKTØJER TIL UDVIKLING AF
KONTAKTPUNKTER I GÆSTEREJSEN

VÆRKTØJ 1: Sansogram

Vi bruger alle vores sanser når vi oplever. Det betyder derfor også, at dine gæster bruger alle deres sanser, når de spiser hos jer - altså ikke kun deres duft og smagssans.

Hvordan matcher lyden i restauranten den oplevelser I ønsker at skabe hos gæsten?

Hvordan kan I få endnu mere af en duft og mindre af en anden duft? Og hvordan kan I stimulere jeres gæsters sanser endnu mere?

Alt dette er nemlig med til at skabe oplevelser gæsten husker jer for!

Øvelse i sansogram:

  • Vælg et kontaktpunkt på din gæsterejse som du ønsker at udvikle

  • Vurder i hvor høj grad at de 5 sanser aktiveres i kontaktpunktet

  • Det/de sanser der scorer lavest kan du med fordel starte med.

  • Når du har valgt hvilken sans du vil udvikle på, så overvej hvilke små greb der kan udvikle sansen;

  • fx. smagsprøver, musik etc.

For de nysgerrige: en let læseligt blog om hvorfor storytelling er genialt og vigtigt

Øvelse med storytelling:

  • Find et kontaktpunkt du gerne vil udvikle på

  • Start med identificere om kontaktpunktet pt fortæller “en historie”. Det kan være om produktet, jeres virksomhed, jeres værdier eller medarbejdere.

  • Tænk at når gæsten er i kontaktpunktet, så er det tydeligt for dem at de er lige præcis hos jer! og ikke jeres konkurrent.

  • Identificer hvordan i kan gøre kontaktpunktet endnu mere værdifuldt for gæsten ved bruge storytelling

VÆRKTØJ 2: STORYTELLING

Storytelling er et virkeligt værdifuldt værktøj. Det er hurtigt at implementere og kan hjælpe virksomheden med at styrke ikke bare gæsteoplevelsen men også deres brandværdi.

Husk, at inddrag medarbejderne så de kommer med i forståelsen af, hvilke storytelling i bruger hvor og hvorfor.

VÆRKTØJ 3: OPLEVELSESKOMPASSET

(ikke en del af pensum, men spændende viden)

Kilde: Pine & Gilmore, Experience Economy, 2019